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为常州第一家自选素食食堂，大美时蔬健康快餐究竟如何呢？带着疑问，记者前往位于湖塘科技园的安记餐饮进行走访和深入了解。

安记餐饮董事长 请临大美时蔬指导

为了更好的实地了解，记者选择了在午饭人流量最多的时间到安记进行走访。刚一到达食堂楼层，就闻到扑鼻而来的饭菜香味，食堂桌椅摆放井然有序，就餐环境干净整洁。打菜窗口已经排起了长龙，大家都有秩序的等待着选择菜品，自选窗口上方的显示屏滚动播放着1-6元价位的菜品介绍，还有部分菜品或者原材料的图片，看上去新鲜美味，让人食欲大增。

大美时蔬 健康食堂（窗口）

食堂取菜方式采用了自选模式，大大节省了取餐时间，每种菜品都已经分门别类的装在盘子里，排在一起，方便选取，当每种菜品少于两盘时，工作人员又会从后台装盘摆上，保证了品种齐全以及菜品的新鲜。

安记餐饮主打素食食堂，所有食材都是素食，有专业营养师针对不同的客户调配相应营养可口的食谱，倡导均衡营养的饮食结构，讲究外观内质的饮食特点，时时保证新的菜式推出，并可完全依照顾客需求而高度个性化生产，进而满足不同的顾客需求。

大美时蔬 健康菜式

记者就正在食堂用餐的附近工作人员进行了随机访问，“请问这是你第几次来这家素食食堂就餐呢？”“这是第一次哦”，在被问到觉得这家食堂跟以往吃的有什么不一样时，这位被采访的小哥回到，“不一样的主要是这家食堂都是素菜，但是种类很多，有选择余地，普遍价格也都不高，对于我们这些上班族还是很适合的。”最后当记者问是否还会来此食堂就餐时，这位小哥也很大方的表示还会，并且介绍身边的同事一起来体验这顿素食大餐。

大美时蔬健康食堂（现场）

据安记餐饮现场的一位负责人介绍，安记餐饮管理有限公司除经营餐饮外，还与多家野菜有机蔬菜农场长期合作，多年来已建立了完善的原料基地生产配送链，保障了原料的质量安全和物资充沛。

不以短期盈利为目的，旨在诚信为本，贴心服务，合作双赢，是安记餐饮管理有限公司始终坚持的经营理念。阳光团队由众多餐饮界精英组成，虽然管理的是食堂，但一直以酒店式的管理模式严格要求企业本身，以星级的服务为客户服务，这些年来赢得了众多客户的认可和信任！

注:常州市安记餐饮管理有限公司成立于2002年，公司由从事餐饮工作多年的餐饮界精英组建而成。有高级营养师、星级酒店经理、高级厨师和旗下300多位高素质的员工队伍组成。近15年来以专业、专注、合作、共赢、积极学习进取、从无到有的团队合作精神把原来的中西餐厅发展成为今天专业从事团膳管理的餐饮企业。在同行业中建立了良好的口碑，赢得众多客户的信任和支持。